"9X xinh đẹp thể hiện tài năng làm bánh bao 'cosplay' quả cam giống hệt thật, khiến cộng đồng mạng trầm trồ khen ngợi"

Các bước làm bánh bao hình quả cam:

1. Trộn và ủ bột.

2. Tạo hình bánh bao.

3. Hấp bánh bao.

4. Tạo màu xanh cho vỏ cam.

Nguyên liệu:

1. 200g bột mì đa dụng hoặc bột bánh bao.

2. 2g men khô làm bánh mì.

3. 20g đường bột.

4. 120ml sữa tươi không đường.

5. 1 thìa cà phê dầu ăn.

6. Màu thực phẩm xanh lá cây và cam.

Bài chia sẻ cách làm bánh bao hình quả cam của bạn Lương Thanh trên group Yêu Bếp Esheep Kitchen Family đã thu hút sự chú ý với hơn 33.000 lượt yêu thích. Hãy cùng thử làm món bánh này nhé!

Chi tiết cách làm:

• Trộn đều bột mì, đường và men, sau đó thêm sữa, trộn đến khi thành khối, rồi cho dầu ăn vào. Để bột nghỉ 5-7 phút.

• Chia bột, trộn màu cho phần vỏ cam, và nhồi thêm 10 phút đến khi bột mịn không dính tay.

1. Sau khi nhồi bột, bọc lại bằng màng thực phẩm và ủ khoảng 40-60 phút cho bột nở gấp đôi.

2. Ấn và nhào bột thêm 1-2 phút để loại bỏ bọt khí. Chia bột thành viên tròn, cán dẹt. Bột trắng vê tròn, sau đó cán dẹt lớp bột cam để bọc bên ngoài. Để tạo vỏ cam sần sùi, dùng tăm nhọn đâm xung quanh. Tạo núm cam sau khi hấp bằng cách dùng đầu đũa ấn vào giữa bánh khi còn ấm. Ủ bánh thêm 20-30 phút cho nở gấp rưỡi.

3. Đun nước sôi trong nồi hấp, cho bánh vào hấp với lửa nhỏ trong 10 phút. Nếu dùng nồi hấp, bọc khăn xô lên vung để tránh nước nhỏ xuống mặt bánh. Lưu ý không mở vung trong quá trình hấp.

Khi tắt bếp, hãy để bánh ngồi thêm khoảng 5 phút trước khi lấy ra để giữ hình dáng đẹp.

Tạo màu xanh cho vỏ cam:

• Thực hiện sau khi bánh đã chín. Cần có: rây lọc, màu thực phẩm xanh, bàn chải đánh răng.

• Nếu màu đặc, pha loãng với vài giọt nước. Điều chỉnh độ xanh theo sở thích.

• Đặt rây ngược lên bánh, không để sát quá. Dùng bàn chải nhúng màu và chải đều lên rây để màu rơi xuống bánh theo chiều ngang, dọc, hoặc xoay tròn.

• Sau lớp đầu tiên, có thể chải thêm để tăng độ màu theo ý thích.

• Cuối cùng, lắp cuống cho quả cam và ngắm thành phẩm. Những chiếc bánh này trông giống cam thật, đảm bảo sẽ khiến nhiều người bị lừa!

Món bánh bao quả cam xinh đẹp này được thực hiện bởi bạn Lương Thanh, 27 tuổi, hiện làm việc tự do tại Hà Nội. Chúc các bạn thành công với công thức này!

Source: https://afamily.vn/9x-xinh-dep-tro-tai-lam-banh-bao-cosplay-qua-cam-giong-y-nhu-that-khien-cong-dong-mang-khen-khong-ngot-20210925090825913.chn